Cele mai multe vegetale sunt tratate cu ierbicide și pesticide, care pot fi eliminate prin folosirea unor soluții de curățare. Legumele și fructele sunt “agresate” în fel și chip până ajung în casele noastre: sunt stropite din belșug pentru a se păstra cât mai bine, iar culegătorii, mașinile de transport sau tarabele din piețe le pot contamina cu bacterii precum listeria, salmonella sau E.coli.
Cele mai multe vegetale sunt tratate cu ierbicide și pesticide, care pot fi eliminate prin folosirea unor soluții de curățare. Legumele și fructele sunt “agresate” în fel și chip până ajung în casele noastre: sunt stropite din belșug pentru a se păstra cât mai bine, iar culegătorii, mașinile de transport sau tarabele din piețe le pot contamina cu bacterii precum listeria, salmonella sau E.coli.
“Mulți poluanți și pesticide care rămân pe suprafața alimentelor sunt lipofile. Simpla spălare cu apă nu le va îndepărta” spun specialistii in nutritie
Experții detaliază câteva metode de a elimina din pericolele de pe aceste alimente.
1. APĂ CU OȚET
O metodă tradițională este clătirea cu apă și oțet de mere. Umpleți un bol mare de salată cu apă în care turnați oțet de mere. Folosiți aproximativ o lingură de oțet pentru fiecare litru de apă. Clătiți apoi temeinic, sub un jet de apă rece. Folosiți aproximativ o lingură de oțet pentru fiecare litru de apă. Lăsați legumele sau fructele în apă timp de zece minute și curățați apoi mizeriile. În cazul cartofilor, morcovilor sau păstârnacului, le puteți curăța folosind o perie curată.
2. BICARBONAT DE SODIU
Puneți vegetalele într-un castron cu apă în care ați adăugat trei-patru lingurițe de bircabonat de sodiu. Lăsați-le preț de câteva minute și apoi clătiți sub un jet puternic de apă. Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit și la curățarea frigiderului, pentru a scăpa de mirosurile neplăcute.
Un experiment făcut chiar în România a dovedit că fructele din supermarketuri sunt tratate cu chimicale.
Un român a făcut un experiment interesant: a luat un măr de import, l-a ținut vreme de șase luni la temeparatura camerei, iar rezultatul l-a postat pe Facebook: fructul s-a uscat, dar, în afară de asta, arată foarte bine. Mărul nu s-a stricat și este în continuare comestibil. Nu știm dacă în țara lui de origine a fost stropit cu chimicale, însă ideea e că fructul poate fi consumat și la luni bune după ce a fost cules.
